Υλικά:
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο ή λιωμένο)
- 2 αυγά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή απλό + 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 βανιλίνη ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- Μια πρέζα αλάτι
Προαιρετικά:
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
- Λίγο ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού για έξτρα άρωμα
🥣 Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις) ή 170°C (αέρα).
2. Χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέτεις τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζεις το χτύπημα.
4. Ρίχνεις τη βανίλια, το γάλα και το αλάτι.
5. Προσθέτεις σιγά-σιγά το αλεύρι και ανακατεύεις μέχρι να έχεις λείο μείγμα.
6. Ρίχνεις το μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα ή ταψί.
7. Ψήνεις για 35–45 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι ή το καλαμάκι όταν το βυθίζεις στο κέντρο.
8. Αφήνεις να κρυώσει και πασπαλίζεις με ζάχαρη άχνη αν θες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου